[My Kitchen] Nasi Kuning “Anak Rantau”

nasi kuningIdul Adha tahun ini adalah lebaran ke-3 saya tidak bersama-sama dengan keluarga merayakannya di tanah air. Tapi, tak mengapa. Hari Sabtu yang lalu, saya bersama-sama dengan dua orang kakak kosan yang berbaik hati “menampung” saya selama sebulan terakhir ini ;), mencari ide makanan apa yang mau dimakan untuk “memeriahkan” suasana Hari Raya ini.

Berhubung jajanan di sekitar masjid setelah sholat Eid ludes terjual dan ramai dikunjungi, jadilah kami pergi ke toko bahan makanan Indonesia yang letaknya hanya beberapa meter dari Masjid Besar Taipei.

Keputusan untuk memasak Nasi Kuning (as you can see in the picture above), baru tercetuskan ketika berada di dalam toko, sambil melihat-lihat bumbu masakan apa saja yang tersedia di sana. Sambil mengingat-ingat bahan makanan yang tersedia di kosan, akhirnya saya sebagai juru masak memutuskan untuk memasak nasi kuning lengkap 😉

Untuk resep nasi kuningnya, didapat dari hasil googling-an dan untuk bahan pelengkapnya, dibuat dengan resep menggunakan feeling ala emak-emak :p

Setelah berjibaku dengan dapur dan segala perlengkapannya, sekitar 2,5 jam kemudian jadilah nasi kuning dengan pelengkap telur dadar, ayam goreng, kering tempe kacang dan juga tak lupa sambal + timun.

Sebagai seorang perantau ilmu, janganlah sampai bersedih hati berlebihan karena tidak bisa berkumpul dengan keluarga. Sambil menelepon keluarga di tanah air, kita bisa tetap merayakan Idul Adha sambil menyantap sajian khas Indonesia di tanah rantau ini. Tetap nikmati, dan syukuri 🙂

[Foto] Safarnama

IMG_7701
This’s why I always love to sit in window’s side

Perjalanan.

Apakah yang saya suka dari perjalanan? Dalam tiap kesempatannya, senantiasa ada hal baru yang saya temui. Tidak hanya berjumpa dengan bermacam manusia dengan kisahnya, atau mengabadikan keindahan aneka ragam ciptaanNya, tetapi juga peluang untuk semakin mengenal diri; menyapa hati, sambil menguntai makna dari tiap kalimat yang tertoreh di lembaran-lembaran kertas. Sebuah safarnama….

PS:

* Pertama kali tahu istilah safarnama (berarti “Catatan Perjalanan” dari Bahasa Farsi) adalah dari bukunya Agustinus Wibowo 🙂

* Foto diambil dari jendela kereta rute East coast Taiwan (dari Taitung menuju Kaohsiung)

[Foto] Fabulous Taiwan – Photo Competition

Image
Winner List 2014 Contest

Alhamdulillah, satu lagi nikmat dan rezeki dari Allah, di bumi Formosa ini, karya kuro-chan bisa dilihat secara publik. Bermula dari sebuah kompetisi foto yang diadakan oleh MOE Taiwan untuk para alumni dan fellow Taiwan Scholarship bertajuk “Fabulous Taiwan” aku pun kemudian memutuskan untuk mengirimkan jepretannya kuro-chan. Dalam kompetisi ini, masing-masing peserta dari berbagai negara diminta untuk mengirimkan set foto yang terdiri dari 4 foto dengan tema yang sama, disertai dengan caption berbahasa Mandarin dan Inggris.

Dalam kesempatan ini, aku mengirim 3 set foto dengan berbagai tema, dan Alhamdulillah, salah satunya (terkait budaya dan agama di Taiwan) terpilih sebagai “honorable mention” :). Berikut adalah foto dan caption tersebut:

2014-05-23 16.35.24
Foto tersebut kuambil dari dua lokasi: Zhinan Temple di Maokong dan di Magong, Penghu

我在政大亞太研究碩士學程副修社會與文化。我很榮幸在過程中,我發現自己對人類學以及民族學的熱愛,尤其是中華與台灣文化。在台灣做研究的期間,我最喜歡的就是直接接觸台灣文化了,親自去接觸、瞭解第一手的資料。不只有從課本與課堂中學習,同時我也有機會探訪廟宇,以及親眼目睹宗教在中華文化的實踐。

I took society and culture as my minor during my study in IMAS, NCCU. I’m really happy that I can finally find my passion on anthropology and ethnology, especially in Chinese and Taiwanese culture. What I like most during my study in Taiwan is the opportunity to experience Taiwan’s culture directly, learn and understand it from the first hand. Not only learn from the books and class that I took, but I also have chances to visit temples and observe the Chinese religion’s practice.

***

Semoga ke depannya bisa berkontribusi lebih luas dan hasil jepretan kuro-chan bisa lebih bermanfaat lagi untuk berbagai hal 🙂

2014-05-23 16.35.35
“numpang nampang” :p
2014-05-23 16.44.50
Alhamdulillah

Untuk melihat foto-foto dari kontestan lainnya, silakan dilihat di Facebook Fanpage Fabulous Taiwan Photo and Caption Contest 2014 di SINI.